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Description :
Son nom "ana" signifie, dans les Caraïbes, "fleur de parfum" et la double syllabe "ana-ana", parfum des parfums.
La tradition des pays d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud en révèle des propriétés médicinales multiples, déjà constatées au XVIIIème siècle.
L'ananas est remarquable pour son effet digestif lors de repas riches en protéines, et ce grâce à la bromélaïne contenue dans la tige. |
